Blog / Aktuelle Themen
Freiburg und ihre Gastronomie treten dem UNESCO-Netzwerk der kreativen Städte bei
Freiburg und Montreux sind die ersten beiden Schweizer Städte, die in das Creative Cities Network der UNESCO (UCCN) aufgenommen wurden. Für die Erstellung ihres Bewerbungsdossiers im Bereich der Gastronomie hat sich die Stadt Freiburg mit zahlreichen Partnern zusammengeschlossen. Durch den so entstandenen Aktionsplan zieht sich die Innovation in der Gastronomie als roter Faden, und zwar auf der Ebene der Forschung, des Sozialen und der Kultur.
«Die Stadt Freiburg bietet der Kilbi einen wunderbaren Rahmen»
Am wichtigsten Wochenende der Genusswoche vom 15. bis 17. September werde Terroir Fribourg und der Freiburgische Bauernverband im Mittelpunkt stehen.
«Freiburg baut seine Führungsrolle im Nahrungsmittelsektor aus»
Jerry Krattiger, Direktor der Wirtschaftsförderung Kanton Freiburg und Vize-Präsident des Clusters Food & Nutrition, blickt auf die zweite Ausgabe von Innofood & Co zurück, die am 15. Juni in Freiburg im Rahmen von "Freiburg, GenussStadt 2023" stattgefunden hat.
Villars Maître Chocolatier setzt sich verstärkt für die Nachhaltigkeit ein!
Freiburg, GenussStadt 2023 will nicht nur die Qualität der regionalen Produkte, sondern auch die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit sowie von nachhaltigen Konzepten für die Produktion hervorheben.