Freiburg ist für seine kulturelle Vielfalt bekannt und zieht Bürgerinnen und Bürger aus aller Welt an, die kulinarische Geschmäcker und Traditionen aus allen Ecken der Welt mitbringen. Melting popote hat sich zum Ziel gesetzt, kulinarische Brücken zu bauen, indem sie diesen geschmacklichen Reichtum entdecken lässt.
Freiburg, GenussStadt 2023 will nicht nur die Qualität der regionalen Produkte, sondern auch die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit sowie von nachhaltigen Konzepten für die Produktion hervorheben.
Das FIFF macht den Geschmack zum Thema
Am 22. Februar war es ein Pizza-Atelier in der Küche der Mensa von Saint-Justin mit dem Küchenchef der Stadt und seiner kochenden Kollegin.